所谓菜品尖，顾名思义，得有那么一两个扛把子的硬菜，全世界都做都吃，唯独你这儿做的最好，这个好得是至少三代流传的那种，从爸爸到爷爷都是吃着这家的菜长大的。
  口音纯自然不必多说，这是检验一个饭馆是否在当地有着极为深入的群众口碑。一般这种口音的纯正都伴随着服务员的态度——他们到也不是会差到跟客人互相骂街，顶多就是爱答不理的。要么是生意火爆真的没工夫搭理你，要么就是那种自身非常有老炮儿的气质，甭管你是开法拉利进来还是身穿一身乔治阿玛尼，在服务员眼中也跟刚进来拿外卖的小哥没什么区别，满是那种“老娘叱咤风云的时候你还不知道在哪儿玩泥巴”的沧桑江湖气。
  爱吃吃，不吃滚，别逼逼，这就是local。
  凤飞霏和谢霜辰一脸外乡人的怂样儿凑在一起贼兮兮地看菜单，时不时瞟一两眼周围冷漠的服务员大妈。谢霜辰问道：“什么好吃啊？”
  叶菱说：“都差不多。”
  他们犹犹豫豫的，一旁的服务员大妈用天津话问他们：“吃嘛？”
  凤飞霏看了一眼谢霜辰，然后对大妈说：“炒这一本。”
  “你丫去死！”谢霜辰恨不得暴打凤飞霏，按住了他的狗头。
  叶菱那过菜单翻了翻，习惯性地用天津话说：“来个老爆三，罾蹦鲤鱼，八珍豆腐，九转大肠，在来三碗米饭。”他又把菜单推给了那俩人，“你们看看喝点嘛？”
  凤飞霏盯着叶菱看了看，然后忍不住的大笑道：“叶老师你说天津话真的人设崩塌！太他妈好笑了！天津人不配严肃，真的。”
  “你到家了不说保定话？知道什么叫乡音难改么？”叶菱对着凤飞霏能说普通话，但一转头对大妈就是地道的天津话，“来仨山海关。”
  大妈很冷漠地记了下来，拿着菜单就走了。
  “山海关是什么？”谢霜辰问。
  叶菱说：“跟北京的北冰洋差不多。”
  汽水儿拿来的很快，谢霜辰喝了一口咂摸咂摸味道，说：“好像不如北冰洋气儿多。”
  “叶老师我能问你一个问题么？”凤飞霏眼睛睁得大大的，非常善良天真充满着求知的光芒。
  “什么？”叶菱问。
  凤飞霏说：“你跟班主打炮儿的时候会带出来天津口音么？”
  谢霜辰一口汽水儿喷了出来，呛得他疯狂咳嗽。
  别说他了，叶菱都当场愣住了，完全没有想到凤飞霏会问出来这种角度刁钻的问题。
  最刁钻的是，他还真的在那一两秒的时间里思考了一下自己和谢霜辰上床的时候到底有没有说过天津话了。
  “咳咳咳咳……”谢霜辰给自己灌了口水，想冲着凤飞霏喊，又不敢喊太大声，压低了声音咆哮，“你个小兔崽子问的这都是什么傻逼问题！这是你该问的么？”
  “我就是好奇啊！”凤飞霏无辜。
  “好奇也不能问这个啊！”谢霜辰敲桌子。
  “好像……”叶菱忽然开口，仿佛从沉思中走出来，“没有吧。”他不太确定地又问谢霜辰，“应该没有过吧？”
  饶是谢霜辰脸皮厚都被叶菱的这个问题问了个脸红，这叫他怎么回答？他哪儿记得这事儿，而且正是浓情蜜意的时候突然蹦出来个天津话……
  谢霜辰不敢往下脑补了。
  还好菜上的及时，没有让这个尴尬又好笑的问题困扰谢霜辰。
  “保定话也很土。”谢霜辰对凤飞霏说，“你以后找着女朋友自己掂量掂量吧。”
  绝的是，他就是用保定话跟凤飞霏说的，论起倒口，这一饭馆的人大概都学不过他一个人。
  “你的保定话一点都不标准，听着跟唐山话好像。”凤飞霏说，“保定话的精髓在于无声胜有声，硬学是学不出来的。关键是像我们老保定人那种高贵冷艳的淳朴气质，很难学。”
  “高贵冷艳还淳朴？”谢霜辰疯了，“哥，您吃饭吧，行么？”
  叶菱在一边儿忍不住的想笑，贫还是谢霜辰这一口地道京腔贫到骨子里。
  京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子，齐聚一桌也是难得。
  演出是晚上开始，三个人吃完饭后随便在市内溜达了溜达，然后去的体育馆。
  姚笙让他们早去，给了他们工作证，可以去后台探班。三个人到的时候，外面已经有扎堆儿的粉丝开始发应援了。
  “听戏还用应援？”凤飞霏第一次知道。
  “捧角儿都这样。”谢霜辰说，“只不过就是叫法不一样了而已，而且他还请了贵华语乐坛的顶级歌手，人家也是有粉丝的啊。诶我们要不要也去领点东西啊？”