苏厨 第1007节
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二子从周 更新:2021-07-07 23:19 字数:3804
说完美滋滋地对苏油问道:“学士,那就招呼儿郎们开工?”
苏油笑道:“那就开工吧,赶紧上人手,将这片地都收了,其它几样呢?”
老李便招呼手下收割,然后说道:“在那边呢,我带学士过去看看?”
苏油说道:“马铃薯、甘薯、木薯,都看看。”
马铃薯地和甘薯地上是一条条低矮的土垄,土垄上藤子已经开始枯萎的就是马铃薯,藤子尚在青绿的是红薯。
老李扛来几把锄头:“这玩意儿也喜人,就是国公爷有交代不敢胡乱弄。”
打发走老李,苏油给赵煦和扁罐都分了一把锄头:“咱们随机刨几棵,估计下产量。”
这个种植方法来自后世,最搞笑的是直到后世九十年代以后才推广到川中。
苏油当年在地头和老人们聊天的时候,老人们说以前川中种植薯类都是种在平地上,起垄的种法在福建沿海早有采用但是他们都不知道。
起垄种植好处很多,平日里沟里可以走水,不怕淤积,收获的时候推平土垄就能得到块根和块茎,不用挖坑,收获比平地种多不说,也轻松很多。
一棵马铃薯很快被赵煦起了出来,一共刨出来十几个大小不一的疙瘩,苏油将之收集到篮子里掂量了一下,也有两斤多了。
不过大的只有三分之一,剩下的都是小土豆。
三人随机挑了十棵,每棵有多有少,加起来也有二十多斤。
然后赵煦翻出本本来用铅笔一算:“司徒!这亩产能达到七百斤!七百斤!”
后世土豆亩产动辄两三千斤,精耕细作的试验田,万斤都有过,七百斤产量苏油也不是很吃惊。
呵呵笑道:“庄子上都是改造的上田,猪粪肥也足,又是专家精耕细作,不是普通农家能比。”
“换到次等的田地上粗作,产量能有四百斤就不错了。”
“那也了不得啊!”赵煦转头对扁罐说道:“扁罐哥,我要给你报功!”
扁罐左右看了看,没人,才尴尬地说道:“陛下,其实你该叫我苏殿直,或者苏都卫,要是被朝臣听到陛下如此称呼我,会劾我大不敬之罪的。”
“哦。”赵煦这才想起来自己已经是皇帝了,也不由得有些不好意思:“但是今天是在庄子上嘛!”
苏油笑道:“发现作物的功劳,在扁罐上次回到杭州时,就已经功过相抵,岂可再赏?”
“如今要说有功,那就该归于研究出这些作物的栽种之法,以及今后的推广之人。”
“而这个人不是扁罐,也不该是扁罐,臣认为……陛下你该身担其责,为大宋子民解决温饱,尽到自己最大的努力。”
“嗯!”赵煦顿时点头:“几种作物,我都要带回宫去给皇祖母看看,这是天佑我大宋!”
苏油说道:“说起来还有个东胜州华夏余裔的归化问题,这里边也有他们的功劳,却还在过着刀耕火种的生活,还在相互屠杀,大兴人祭。”
“教化问题,也请拥哥留意。”
赵煦点头,然后想到一个问题:“吐绶鸡有多少了?现在可以吃了吧?”
苏油哈哈大笑:“来到苏家庄子,先得干活,干完才能吃饭!”
赵煦现在隔日一朝,因此只有一天时间,等着土地全部收完是不可能的,只能随机收获称量,然后根据面积估算产量。
几人忙碌了一上午,跑了庄子上几个地方,最终得到统计结果,马铃薯亩产七百斤,甘薯五百斤,木薯有些吓人,能达到上千斤!
但是木薯有个麻烦的地方,就是本身需要脱毒。
脱毒的方法就是切成片丢到箩筐里,放到溪水中冲刷两日,或者磨成浆子,兑水沉淀几次。
因为脱毒过程中木薯自身会发酵产生酸味,最后还要加碱中和。
因此产量虽然大,却必须加工才能食用,并不适合小农家庭。
这个问题夏天收获的凉薯同样有,凉薯水分太多,产量虽然大,但是不易存储,而且种子和藤蔓有毒,也容易造成误食。
作为粮食大面积推广不合适,当作对于大宋菜蔬的补充,倒是不错。
这些思考方式,在收获和测量的过程中,苏油顺便也给赵煦详细讲解了一遍。
这些其实是另一个层次的“何不食肉糜”,不能让赵煦以后看到地方官亩产上万斤的荒唐奏报就信以为真,产生国家粮食已经多得吃不完的错觉。
不过成果还是非常喜人。
大宋如今已经有三分之一土地属于官地,主要是得益与荆湖开发和南海宁夏的红利。
官地的种植,官府其实可以干预一下的,带着赵煦来亲自验看几种新作物的产量,就是希望他以后尽一份自己可以尽到的责任。
从赵煦的高兴程度来看,苏油觉得完全值得期待。
第一千四百八十九章 农事
这几样作物先落到种花家手里,有天生特殊技能点的加成,相信很快就会培育出更加高产的品种来。
回到庄子上,苏油又带着赵煦去看羊驼,看吐绶鸡,瘤头鸭。
羊驼被打理得很干净,农妇每日还要给它们梳理毛发,显得非常可爱。
羊驼毛很高级,苏油估计农妇们每天在利用梳理牲畜的方式薅羊毛,不过他没有证据。
赵煦一看就喜欢上了,接着就要伸手:“哈哈这个可比瘤头鸭和吐绶鸡漂亮!”
苏油将他一把拉了回来:“这东西会吐人口水,小心它大不敬,咱们还是料理鸡鸭去。”
瘤头鸭味道很好的,一大锅酸萝卜老鸭汤,秋天里最为滋补的美味。
吐绶鸡就差了点意思,大归大,但是没有腌制过直接料理整鸡,那会砸了苏大名嘴的招牌。
最终苏油的做法是卤,卤完之后切鸡块再用卤汁浸泡入味。
剩下的鸡杂鸭杂才是好东西,如今有了泡椒,用泡椒,泡姜,酸豇豆,干豇豆,芹菜,加上新得的土豆片,整了一个干锅鸡鸭杂。
另外炒了个南瓜片,然后将隔夜的米饭盖在上头,弄了一个南瓜控米饭。
顺便还给赵煦烤了几个红薯土豆。
这一顿可把赵煦给吃美了:“宫里的厨子太差了!做不出这样的美味来!”
扁罐也点头:“我就说东胜州土人的料理不得法,果然还是要在父亲手里才做得出美食来!”
苏油说道:“这次时间太仓促,下次再来,我给佣哥做个大烤鸡。”
“佣哥再忍忍,等到新房子造起来,自带厨房,到时候就能够自己做宵夜了……”
堂屋里边还有两桌,那是庄子上的管事,外边还有十桌,这几天收粮食,大家都在一起吃饭。
老李闻言说道:“小郎君原来是要从家里分出来啊?这成家立户可倒也是大事儿,就是年纪还轻了点儿!”
说完有大咧咧地一挥筷子:“不过也不当事儿,早也有早的好处,积蓄几年有了底子,找媒说媳妇都多一份体面!”
众人都笑称老李考虑得挺周全,这是在拿小郎君说事儿,其实往主家跟前给家小子递话儿呢。
赵煦感觉好滑稽,要说这些人不知道苏油的身份那是不可能,但是大宋有几家世家,庄客管事敢跟主家这样开玩笑?
几个长公主的庄子上是什么模样,他又不是没见识过,真正的等级森严。
苏油给赵煦添了一块老鸭汤里的酸苦笋:“佣哥尝尝这个,黄鲁直最好这口,初入口时有些苦,但是之后嘴里就舒服了,最是解腻。”
然后才对老李说道:“我记得老李你家公子不是在军中吗?这才效力几年?”
老李说道:“如今四海清平,没仗打了,与其在军中瞎混耗费官家的钱粮,还不如转业,我让他去折冲司给官家效力了。”
苏油笑道:“那也挺好,这份钱粮稳当。在哪个折冲司啊?”
老李说道:“在京东西路,东平府折冲司!”
苏油点头:“郓州啊,地方挺不错的,接下来朝廷对河北肯定会越来越重视,郓州就是漕运进入河北的重要通道,你家郎君可能会很忙呢。”
老李说道:“来信里也是这么说的,我就回信说你小子这整得就跟自己多大个人物一样,你当老子我是村汉,没见过司徒国公是啥样?好好干,丢咱庄子的脸回来扒了你的皮!”
大家都是哈哈大笑,赵煦更是笑得往椅子底下出溜,还得扁罐伸手将他拉住。
苏油也笑,笑完说道:“都是大人了,老李你这语气就要不得,对了,叫你家郎君多写写地方上的问题,新闻,案件,还有平日里遇到的政务中的不合理之处。”
“郓州一带民风彪悍,你就说是我想了解情况,让他实话实说就是。”
老李说道:“嗯,那我一会儿就给他写信,就是那啥……老实交代,坦白从宽!”
赵煦这下是真没忍住,赶紧扭头,一口汤笑喷在扁罐衣服上。
吃过饭就该准备回去了,赵煦自己去柴房翻了个背篓出来,装上自己亲自挖的土豆、红薯,大大小小都不放过,剩下的空间装了玉黍,花生,还在顶上放了个大南瓜,准备带回去。
然后发现自己根本背不动,又只好麻烦老李给送马车上,之后就交给扁罐承受了。
熊孩子折腾了一天,火车一摇就困,很快就靠在苏油的肩膀上睡着了。
吃得太多,还流口水。
扁罐低声说道:“父亲,要不让陛下躺下来?”
苏油点头。
扁罐过来给赵煦调整了姿势,取来一张薄毯子给他盖上:“很少见到陛下如此高兴。”
苏油说道:“大宋有一个对农事感兴趣的皇帝,是大宋的幸事。”
扁罐说道:“就是不知道明日朝堂,会不会有大臣知道后谏言。”
苏油低头看着睡在自己大腿上的赵煦:“陛下这份本心很难得,你也别把大臣想得太不堪。”
“国朝以农为本,司马学士给太皇太后的章奏里,也要求陛下应该知道民间疾苦。”
“不过陛下年纪还小,先了解民间,再了解疾苦吧。”
扁罐点了点头。
苏油问道:“你自己的差遣如何了?还有椅子。”
扁罐说道:“儿子在将作监,接下来将作监会有内宫修缮的大工程,椅子那里想出来一个课题,之前我们设计的步兵炮不是有个利用爆炸气流让撞针复位的功能吗?”
“他想将之移到神机铳上,让神机铳利用爆炸气流,完成退栓、抛壳、上弹一系列手工动作。”
靠!苏油吓了一大跳,这特么不就是自动步枪?
不过椅子既然能够想得到撞针复位,后边的想法也就顺理成章。
即使他想不到,迟早也会有别人想到。
想了想,对扁罐说道:“我那里有一份图纸,不过不是神机铳的,和转轮铳大小差不多,是我和你大舅的设想。”