燕清河这边正不急不缓地安排着采摘山核桃的事宜。
  他传令下去，每一个做工的人都可以按照辛劳程度领到月两。
  他过来的时候，朝廷也给了他银两的。
  之前云依依给朝廷的几个薯片等方子，朝廷在负责掌控。
  这笔收入可谓是不菲。
  此次他得到的大部分赈银都是这样来的。
  首先是先提供工作的岗位，让百姓劳动起来，然后才是带着他们走向致富，每一个工序都严格遵守，最后就是远销出去，成为云州的特色美食。
  每个村的村长带着村里的人进山采摘山核桃，因为燕清河事先说明了只要青壮年搬运，所以老人们都被留下了。
  倒不是歧视。
  采摘山核桃不只是采摘，还要负责运下山。
  这些对体力的要求比较高，老人们身体不怎么好，让他们搬运容易出现意外事故。
  燕清河是打算让他们做些轻巧的活。
  他努力想了想，可以直接炒制山核桃。
  核桃酥过程有些复杂，现在老人估计不太能学的会，倒不如让他们简单地炒制一番，做成零嘴。
  等知县将那些老人和青少年们带过来的时候，燕清河也想起了详细的做法。
  他将人分成几对人马，每一队共十人，然后选一个人当队长。
  队长的目的是带着队员争当第一。
  燕清河表明最先完成且品质最好的一对，将获得嘉赏。
  如果不能达到目标的一队，就会被剔出。
  之所以制订这个规矩，也是怕有人偷懒不干活。
  虽然他的目的是为了提供工作，但他更想看到村民自主动起来。
  这样，即使他离开后，这里的人也能按照这样的制度完美延续下去。
  他每日都制订了合适的休息时间，确保不会累到这些人。
  山上采摘核桃的人已经下来一拨了。
  带来了许多的山核桃。
  山下有一汪泉水，燕清河安排这些人倒出采摘好的核桃放进一个圆形的竹筐上，用山泉水洗干净摘下来的灰尘。
  燕清河让他们清洗好后，再烧一锅水，将洗好的核桃放锅里水煮。
  这一步只需要有人看着火候就够了。
  燕清河讲解了下注意事项。
  下一步就是敲核桃，并不需要多重的力气。
  接下来放五香调味，用古法炒制。
  炒制核桃，一共就洗、煮、敲、香、炒五个步骤。
  每一个小队都按照人员的不同进行了分配。
  刚开始还有人一头雾水，在燕清河的示范下，很快就步上正轨。
  燕清河就站在几口锅面前，挨个查看火候和分量。
  有些不对的，他就指出来。
  就这样忙活了许久，第一批炒核桃出炉了。
  因为已经敲过核桃，核桃很好剥开，入口脆香。
  燕清河尝了下，跟之前在云依依那里吃的差不多。
  他满意地点点头。
  苏明道：“大人，这个东西能吃吗？”
  燕清明瞥了他一眼：“你吃吃看不就知道了吗？”
  苏明憋红了一张脸。
  他拿起一个核桃掰开，露出核桃仁。
  一种香味席卷而来，苏明连忙挑出核桃仁，一种说不出来的味道。
  “很好吃啊。”苏明连连点头。
  燕清河扔了一个核桃给冯富：“你看这种零嘴可有商业价值？”
  冯富连忙接过：“大人，这个妙想啊，这个在羌国从来没有见过。”
  他刚刚就在一旁看着，这个成本又低，制作又快，卖出去的利润很高啊。
  像这种美食，又好吃，又不容易放坏，适合远途。
  不光是远销回国就算运去外省，也是能大捞一笔的。
  更不要说燕清河拿出的那些烧烤、火锅，去哪个国家都是一绝的好吗？
  一出现就能占领市场。
  冯富之所以能成为羌国第一富商，一是靠路子野，二是靠敏锐的商业头脑。
  他虽然是个吃货，但也明白这种零嘴的出现，绝对是独占鳌头啊。
  “大人，您这里有多少，我就要多少，这个又不是什么容易放坏的东西，经得起运输。”冯富道，“大人您要是交给我，我一定给您办的妥妥当当。”
  燕清河笑了笑：“我自是相信你，但是口说无凭，还得立下字据为证，此事由云州知县负责，你找他签订即可。”
  云州知县连忙站出来，挺挺胸膛：“本官可以做主。”
  冯富不在意地点点头，只要他能做这生意即可。
  他不缺钱，他缺的是钱生钱。
  像这种市场独一份的生意，他不做才是傻了。
  现在拿下，他就能开辟这市场。
  想要买的话，只能找他。
  简直了。
  已经做好的几大筐炒核桃，被冯富买下，他再买了十几辆马车，用来运输这些吃食。
  他则留下一些人在这里等第二批核桃出炉。
  在场的百姓都激动起来。
  尤其是当燕清河说现在就给他们结银子的时候，这种欢快的氛围更是达到了顶点啊。
  因为每个人做的事有轻有重，像那种搬运核桃的人要比洗核桃的人银两多些。
  但是在场没有一个人去嫉妒。
  这是他们该得的。
  不用偷不用抢，就凭自己的能力就把银子挣到了。
  众人在这里看到了希望。
  原本有些疲惫的人就像打了鸡血一样，每个人神采奕奕。
  “大人，您这个方法可真是好啊。”云州知县激动地手舞足蹈。
  “此事，只是完成了一半。”出乎他的意料，燕清河只是淡淡笑道，“采摘了，自然也要栽种，不然只摘不种，如何能长远。”
  “大人说的是，下官这就再抽出一些人去种植核桃。”
  知县的效率很快，转眼就抽调出几十人。
  燕清河注意到，这些人里面有老有少，有男有女。
  这些人都是之前那些队里比较机灵的人，倒是不错，让个机灵的人学着种植，到时候学会后就可以教授给旁人。
  “走吧，我们去种核桃。”燕清河收回视线，率先走了出去。
  众人拿起工具，都跟了过去。
  山核桃幼树喜阴，且要10年以后才有较好效益。
  所以燕清河才决定早些种植，这是一个漫长的过程。
  他最后选定了一个温暖湿润的空地，这里土壤肥沃，排水良好，用来种植核桃再好不过了。
  因此，造林时不必全垦整地，燕清河按5x6米的株行距进行块状整地，保持着合适的距离。
  种植的过程很是乏味，但是众人没有一个不耐烦，大家都好好听燕清河讲。
  “施肥沟不宜太深，否则，极易伤害树根，将肥料撒施沟内后覆土，像我这样做即可。”燕清河仔细地做了一遍。
  众人们眼都不敢眨一下，有不明白的就马上提出来。
  这可是关乎他们一生的命运。
  他们已经尝到了甜头。
  等众人种植好，燕清河又检查了一番。
  确定没有问题，他又走到了之前那片核桃林。
  “给你们说了怎么种植，本官也要跟你们说下怎么防治病虫。”燕清河开口道，“病虫害是影响山核桃产量的最大问题，所以一开始我们就要做好准备。”
  燕清河走到一颗腐烂的果树面前，对着众人道：“像这样腐烂的程度，要及时刮除病斑或去掉病枝，有这样病斑的主枝、侧枝要及时用锋利刮刀将树干病皮表层刮去。”
  “你们看这里，这种腐烂程度的，至少要刮去这么多，直至露出白绿色健康的皮为止。”
  “注意要刮净坏死的部位，严重的部位直接锯掉，还要带出山林烧毁。”
  说到最后，燕清河的神色很是严肃。
  “大人，为什么要这么做啊？”有不懂的村民问道。
  他们从来没有弄这么复杂的东西，一时间不明白。
  燕清河挑眉：“如果你不行中毒，初期只需要让你断一条手臂就能活命，你愿不愿意自断一臂？”
  “这……跟手臂相比，自然是命更重要了。”问话的人毫不犹豫。
  “那，如果你已经毒入骨髓了，可还有救？”燕清河继续问道。
  “都毒入骨髓了，哪里有救？”众人顿时哄笑。
  燕清河依旧不急不缓：“人是这样，树自然也是这样，当它只是遭遇一小部分虫害的时候，只需要砍掉它的枝丫，他还会继续生长树干，但若是放任不管，最后只会毒入骨髓。”
  这话便是在回答村民上一个问题了。
  众人顿时茅塞顿开。
  要不说京城来的大人聪明呢。
  “至于为什么要带出山林烧毁，自然是为了防止灾害蔓延，以及减少病菌的来源，防治防治，防护是一方面，治理也是一方面，这两方面缺一不可，所以才是防治，先防后治。”
  燕清河说的很慢，他的语气很柔和。
  尽量解释成村民能听得懂的话说给他们听。
  众人点点头，表示明白了。
  回去的路上，村民们窃窃私语，互相述说这今天的遭遇。
  “大人懂得好多啊。”有人发出惊呼。
  “瞧你这话说的，要不怎么成为大人呢？”
  “倒也在理，不懂的多些，哪里能治理好这国家呢。”
  “要不是大人说这核桃可以吃，我们就差点错过了这个商机。”
  “我终于可以给我家孙女买双鞋了……”