第850章:最好的美食
作者:
十月焰火 更新:2021-08-21 05:46 字数:2179
第二天,比赛如火如荼开始,今天一共十四个人,而比赛会留下最后三个人。
明天三个人比赛,会留下最后一名。
今天每个人要做两道菜,最后两道菜为上乘者胜出。
棠溪今天做的第一道是清蒸鱼,另一道是蒜蓉粉丝蒸龙虾。这都是她客栈里以后要上的菜。
她这两道菜,一道主辣,一道清淡但是非常的香嫩。
刚出锅清蒸鱼,在场所有人似乎都闻到了香味,那鱼的清香……他们很奇异的察觉到,竟然没有鱼的腥味。
而清蒸鱼刚端上桌子,众人便瞧见了鱼摆得十分的好看,像是玉一般的摆盘。
色香是有了,就看看味道如何了。
八位品菜官很快便认真的品尝,苏君墨吃了一口,这鱼鲜香嫩口,而且滋味正好。鱼蒸得不老也不早,那娇嫩的口感十分的舒服,而且鱼清蒸却没有一点腥味,反而口齿留香,就算是吃惯了皇宫御宴的苏君墨,也觉得这菜味道极好,稍稍点了点头,他对着棠溪微笑了一下。
棠溪得到他的肯定,顿时就轻松了一些。
第二道蒜蓉粉丝蒸龙虾,大家倒是没有见过,虽然吃过油焖大虾和麻辣龙虾,可这种香味四溢的,在座的还是第一次见。
香味浓郁飘香,不少的人心说如果骁溪酒楼日后上这个菜,他们一定去吃。
几个品菜官吃了这道菜,也都纷纷赞赏。棠溪看到他们脸上的满意,稍微松了一口气。
这次十四个人有不少优秀的人,大家都竭尽全力地做菜,每一道菜看起来都非常优秀,有的菜雕龙画凤,有的五彩缤纷,看来每个人都非常尽力。
品菜官在剩下的五位中犹豫不决,交头接耳聊了很久,最终一个年老的评委开口问:“你们觉得什么样的美食是最好的?”
这五位做菜都非常的优秀,当然,味道各有各的特点,真的要评判出来,也是能的,但是八位品菜官希望给其他两位可能面临被筛选下去的人一个机会。
“味道好的,而且让人欢喜的。”其中一个人回答。
“被人肯定的,就像酒楼的菜,如果不好吃,谁愿意去呢?”又一个人回答。
下面观赛者点了点头,十分赞同他的话。
“老者认为,菜好吃的,才是最好的,什么都比不上一个好吃最实在。”那个棠溪觉得很有实力的老头说。
品菜官笑了笑。
年轻的厨子站出来,他开口道,“难道不是这次比赛的主旨么?色香味俱全的菜,才是最好的。”
大家的视线很快落在棠溪的身上,棠溪看着他们说,“百姓吃得起的色香味俱全的美食,才是最好的。所谓是民以食为天,若是百姓都吃得起并且觉得好吃,那自然是最好的。”
老者满意的点了点头道,“不错,你们做出的十盘菜,各有各的特点,实在优秀。而做菜者,心中也当有自己的道,因此我才问你们这个问题。从答案上来说,棠姑娘的答案是最好的,因此你们五个人中,她的菜必定是最好的。”
“为什么?”年轻的厨子一脸不解,但是也没有因为老者的话而生气,倒是虚心得很。
“她选用的食材是最常见的,盱眙龙虾,据老朽所知,只要有水,这龙虾就能生存,并且本朝处处都有水源,因此这食材最是普通,蒜与粉丝都是极为普通的食材,但是她用最常见的食材,做出了如此的佳肴,所以,她当为最优秀。并且这鱼,也是河里有的,只要有水,就有它们。并且,她这是清蒸鱼,没有用任何昂贵的配料,只有普通的秘制酱料,但是我知道盘底的酱汁应当是很普通的葱姜蒜大蒜制成的,因此,是否她最为优秀?”
老者的解释让下面的百姓纷纷拍手。
听到大家的拍手,年轻的厨子点了点头,然后才道:“听了老翁一句话,我真是受益匪浅,输在她的手上,我心服口服。”
老者点了点头,他分别从食材中选出了三位优秀的人胜出。
他这种评判没有任何的不公平,五个选手做的菜都很优秀,那么肯定是从食材上来看的,最普通的食材都能做出绝味的佳肴来,这必然是普通厨子无法比拟的。
棠溪当初要做这两道菜的时候,就是这么想的。
如果味道她已经能做到最好的,只能在选材上花心思。
棠溪从台子上一下来,小桃就立即抱住了她,“天啊!棠姑娘,你真是太聪明了!”
琦官也满脸的激动,这场比赛看得他心跳加速,特别是看到每个人的菜都那么优秀,他当时真的很为棠溪担心。
穆骁在一旁微笑着,棠溪果然不负众望,她的心思果然是最透彻明亮的。
苏君墨也走了过来,他看着棠溪道,“真是没想到,棠姑娘竟然是如此的优秀,令我大开眼界。”
“你经常吃我的菜,还有什么不理解的吗?”棠溪笑着说。
“不,是吃你酒楼厨子的菜,还是差那么点的,还是你本人做的菜好吃,余味绵长,令人回味无穷,如果去皇宫当御厨,恐怕也是绝对优秀的。”苏君墨一脸的赞赏。
棠溪第一次被人这么夸赞,有点不好意思,但她还是开口道,“谢谢。”
“你们三个都很有想法,明天就看你如何应对了。”苏君墨说完,就离开了。
他现在作为品菜官,是绝对不可以跟棠溪接触很久的。
棠溪呼出一口气,说起来,今天获胜的,除了那个老头,还有一个看似很沉的人,对方沉闷而话少,但是实力是真的存在。
明天这两个都不好对付啊,厨艺上的大能。
“走吧,回酒楼放松!”棠溪说,今天好不容易赢了前三甲,不容易啊。
回到酒店,棠溪拿起菜单,点了油焖龙虾,麻辣龙虾,还有糖醋里脊以及烧鸡,宫保鸡丁,还有烧烤,她去冰窖里拿出了之前酿造的啤酒。
棠溪还特意叫了苏君墨,把桌子拼在一起,菜都上齐后,棠溪举着酒杯跟大家说,“多亏了你们给我勇气,所以我这次才能赢前三甲。”
穆骁看着眉眼里都是笑的棠溪,勾了勾唇。
遥想昨晚,她还焦躁得不行呢。