第76章 我是杜杰和若晴的妈
作者:
石榴 更新:2021-11-27 23:00 字数:3403
“交给我就好了,你去一旁休息。”
杜杰从韩若晴手中接过工作,韩若晴已经心中无望了,要知道,特级考核的严格性不是一般的难,它每一个细节都至关重要,不允许有任何失误。
韩若晴来到一侧,当她看到被杜杰精工摆盘的凉菜时又震惊了,可能是之前一直没有注意到,杜杰的这道菜制作的相当精美,简直就是手工艺品,是刺绣,云雾缭绕的大好河山,怎么做到的,仿佛身临其境一般,韩若晴目视着这道菜久久缓不过神来。
发现韩若晴呆滞在那里,杜杰连忙用盖子将此菜给罩住,韩若晴这才回过神。
“这是什么?”
“就是一个摆盘啊!食材不都是你选的吗?”
杜杰难不成还要告诉她这道凉盘运用了三d效果拼成,摆放的方式不但突出还原了真实情境之外还会有催眠的功效?
鸭梨!
杜杰看到了面前还有两个鸭梨,这本来是韩若晴想榨点梨汁给凉菜加点爽口用的,不料杜杰之前没有发现,这才将两个鸭梨给忘在这里。
“好在没有用到。”
距离比赛期间还剩不到五分钟的时间,杜杰连忙将梨速冻,两分钟后将梨拿出,一手雕刻刀迅速在梨身上飞舞起来。
多个冰晶玉洁散发着寒气的雪莲花被雕刻完成,时间之短,简直就是奇迹,现在的韩若晴完全插不上手,只看到杜杰一个人的表演。
“最后一分钟。”
有人出声提醒着,杜杰关了火,将锅中蒸好的鱼蓉糕托盘取出,这鱼蓉是杜杰亲手擀出来的,鱼肉细腻又不却少劲道,只可懂蒸锅漏气导致了鲜味流失严重,大失色彩。
工作人员下来取盘,每组的两道菜都被端上台面,评委们更是逐一品尝赏观。
对于有些菜,评委们会点头应可,不合格的也会从表情中看出他们的想法,反正这些厨师的生死大权便都掌握在这些人的手中。
韩英等多个客户也在等待着韩英晴结果的出现,韩英有些气急,他已经想好了晚上见到女儿时应该如何发问。
终于轮到韩若晴的菜品点评了,韩若晴双手合十,心脏砰砰的跳动着,她的眼神流露出那种渴望,仿佛比高考的时候还要紧张,杜杰就显得心静,守护在韩若晴的身边,关注她安慰她。
第一道菜被掀开,正是那道杜杰摆成的凉盘,一群人傻了眼,直视着冷盘顿时被吸引了进去,它是那般立体,神工雕琢,神韵其中,立体感让人不能自拔,每个人都产生了不同的幻象,真是一场美妙的经历,这种技艺,远远超于理解特级厨师的水平。
司仪小声提醒着众人,他们这才回过神,然后一脸感慨的惊叹着道:“好美,这道大好河山真是技艺高潮,简直就是艺术品,精品中的精品之作。”
一群人先后高度评价着,韩若晴一脸幸福的看向身旁杜杰,两只默默笑着。
“这云朵是什么做成的?”
有人用勺子在云朵上轻轻挖了一下,放入嘴中咀嚼着,原来是鸡蛋清,将鸡蛋清搅拌成包糊,再清蒸定型,堪称完美工艺,没见过如此美观的蛋包糊。
众人先后点了点头,看样子从这一道菜上韩若晴胜出就不成问题了。
再开第二道菜前,有人突然出声道:“韩若晴的蒸锅好像出现了问题,这道鱼蓉糕是清蒸手法,要的就是天然的美味,现在有可能会鲜味流失严重,恐怕会......”
还没开盖评委们相互间就评价了起来,听到这样的话题韩若晴也是心中捏了一把汗。
随着一人的伸手,盖子被慢慢掀起,呈现在众人面前的又是一道令人叹为观止的风景线,这不是最初模样的鱼蓉糕,它被改良了,什么时候做的韩若晴都不知道。
“怎么会这样?你是怎么做到的?”
“就在你还沉迷说风景流丽的大自然时,我偷偷做了一些小手脚。”
鱼蓉被简单改了外观,盘下雾气腾腾,周边围满了散发寒气的雪莲花,在酷暑的夏天给人于一种清凉冰爽的感觉,而这种寒气还有一个功效,那就是可以锁住梨本身的鲜美爽口的气味,让它完全融入到鱼蓉当中,如果说你还只知道吃它的鲜味,而不去关注它的爽口,那你就真的太业余了。
欣赏完了外观,评委们都忍不住的动起了手中的勺子,入口计划的感觉,身处雪山的感觉,再看向那道凉盘,诗情画意引人催涎,何等美哉。
最终,韩若晴已毫无挑剔的成绩获得了这次的特级厨师证书,她与杜杰兴奋中拥抱在一起,庆贺着,身边随处都传来了他人祝贺的掌声。
返还的途中,韩若晴看着手中的一级和特级的厨师证书,欣赏中不时的嘀咕出声道:
“原来特级的证书是这样的?这上面的字该不会是纯金的吧?”
“你韩家却这点金子吗?小题大做。”
杜杰不时会给她泼上冷水,韩若晴没有理会,她还没有从胜利的喜悦中缓过神。
回到家中,夫妻二人一路说笑着走进了别墅大门,可刚一到厅堂,他们就见到了端坐说沙发上的韩英,那脸严肃的样子,再看摘到一半的领带,应该也是才回家没有多久。
“爸,客户见的怎么样?你怎么回来的这么早?”韩若晴的心情大好,还上前要和父亲来个拥抱。
韩英没有心情陪她嬉笑,躲身开后严厉着讽刺道:“我回来早当然是给你庆贺的,今天晚上要不要加两个菜。”
这番表态让韩若晴胡乱猜想起来,她重新回到杜杰的身边嘀咕道:“不会爸他知道了吧?”
“不会的,爸今天去见客户,哪有时间看这种新闻。”
两人的讨论声并不大,可还是被韩英听入耳中,他一时气愤着说道:“早在你很小的时候我就一直警告你,将来韩家大业是要交付给你的,少整那些没用的,什么烹饪特级证,它有什么用,我培养你这么多年你就是为了要去做个厨子?”
韩英当厅咆哮,楼上的关娜也是听的很清,她冲忙跑下楼来问道:“发生什么事情了,有什么话你不能和孩子好好说?”
“说什么?我韩家都快败了还有什么话可以好好说的,你来问问你的宝贝闺女,未来的韩氏集团董事长不做,非为当厨子,这是我韩家女儿?我还有何脸面去见列祖列宗。”
关娜明白了事情的经过,其实今天的新闻她也有在看,只是不知道这件事却因此暴漏了,不过也好,毕竟这件事情早晚是要摊在桌面的。
“爸,妈我回来了。”
门外传进来一个活泼开朗的声音,韩若雨口中还叼着一个棒棒糖,一屋子的人没有理会她的,于是也站在一旁静静观察起来。
当听到是因为姐姐韩若晴考下了特级厨师证的时候,她一脸骄傲的说道:“姐你真行,肯定没少沾姐夫光吧?我们家又多了一个特级大厨。”
“闭嘴,你给我上楼去,两个就没有一个争气的。”
韩英没等韩若雨说完就吼出了声,关娜在一旁很心疼自己的两个女儿,她反驳道:“你吼什么好吼,公司是你的,不要把你的想法强加给别人好吗,韩大老板。”
“我的?要不是我辛辛苦苦的打拼,你做什么美容护理,买什么名牌衣服。我问你,电视上说这是特级考试,是不是还有一级考试,要不是今天老张说到这件事,我还真不知道你们其实瞒了我好久。”
韩若晴想要安慰父亲,又一时不知道怎么说,她做为父亲的下属向来遵从命令习惯了。
“爸,你就当这是若晴的爱好吧!”
“还有你,我说好多次,我喜欢你能辅佐韩若晴成就大业,这可好,你和她一起胡闹,好不容易盼着你们关系缓和了,现在一个鼻孔出气,还瞒着我,这一家人就我是外人吗?”
越说越气,韩英手捂胸口,韩若晴和杜杰以及小女儿韩若雨都安慰起父亲,只有关娜才不听他的那套说词,不时的就冷言相向。
“你就是个老顽固,我看这三个孩子哪个都比你强,整天说什么光宗耀祖,都是你的职责,不是我们的。”
“你还是不是我的太太,你还是不是韩家媳妇?”
“做你太太有什么好骄傲的?我还是杜杰和若晴的妈呢!”
老夫妻吵的不可开交,韩若雨却听呆了,她惊叹着道:“妈,你什么时候成了杜杰的妈了,你觉悟了呀我的妈。”
韩若雨这么一重复,韩若晴和杜杰都用异样的眼光望了过去,这是怎么回事。
只有杜杰还在暗中揣摩,应该是和这次股市风波有关,不过还是韩若雨一语道破,这是关娜的觉悟,绝非是一时的感激。
“妈。”韩若雨向关娜提过眼神,关娜注意过来,韩若晴再观察着父亲时,发现他的心思不在这边,便小声暗示道:“要不要小小改善一下?”
说这话时韩若雨的脸不时向门外扫了一眼,屋中几人知道,这是想把老爹独自潦在屋中。
关娜反应很快,她大声吼了一句道:“你就在这里乱发脾气吧,我可没时间搭理你。”
关娜向门外走去,这时她对着韩若晴说了一句:“若晴你过来,瞅瞅你给我买的衣服,妈的尺码你都不记得了吗?”
韩若晴不明白说的是什么,什么时候买过衣服。
忧郁时,母亲关娜的眼神一直对着她眨巴眨巴的,韩若雨也挽起了杜杰的胳膊,说自己有道题需要注解一下,可是解题为什么一样要出去做。
屋中被孤立的韩英喘着粗气,冷目对着几人的背影愤慨万分,而门外却是开心的大笑声和庆贺声。