锦衣卫小饭堂(美食) 第63节
作者:五彩的白纸      更新:2022-01-06 23:50      字数:2857
  舒甜抿唇一笑,抬手叩门。
  “谁呀?”少年声音郎朗,颇有几分当家做主的派头。
  “长君,是我。”舒甜笑吟吟答道。
  “吱呀”一声,门立即开了。
  门后的少年伸长了脖子,一见到舒甜,顿时笑弯了眼。
  “舒甜姐姐!你怎么来了?快进来!”
  长君许久没见舒甜,乍见她过来,简直喜不自胜。
  舒甜打量一眼长君,一段时间不见,似乎又长高了些,如今的衣裳也比之前干净了,她目光落到长君的脚上……这次终于穿了鞋。
  舒甜放下心来。
  “舒甜姐姐是怎么找到这儿的?”长君分外惊喜,自舒甜一进门,就问这问那。
  舒甜笑道:“听街坊们说的,你们搬来这里之后,过得如何?找到活计了吗?”
  之前无名饭馆在时,他们每隔几日便去一趟饭馆,帮舒甜做些杂活儿,舒甜为他们准备些食物。
  但自董松出事,无名饭馆关停之后,长君他们便出去找别的活计了。
  长君点点头:“找到了,还是不错的活计呢!”
  他笑得颇有几分神秘。
  舒甜好奇问道:“真的?是什么活儿?”
  长君一扬眉:“舒甜姐姐,进去就知道了。”
  说罢,长君领着舒甜往院子里走。
  孩子们都聚在院子里,围着一处,也不知道在看些什么。
  长君清了清嗓子,高声道:“大家看看谁来了?”
  围成一圈的孩子们闻声回头,小米惊喜地叫起来:“舒甜姐姐!”
  她大眼盈盈,奶声奶气地,头上扎了两个乱蓬蓬的小揪揪,叫得人心都要化了。
  小米迈着两条小短腿,噔噔瞪地跑过来,舒甜放下东西,一把抱起她,其他孩子们也一窝蜂的跑了过来,将舒甜团团围住。
  “小米有没有想舒甜姐姐呀?”舒甜摸了摸她的小脸蛋,柔声问道。
  “想了!小米天天想姐姐呢!”
  长君也笑起来:“小米是想舒甜姐姐,还是想舒甜姐姐做的包子呀?”
  其他孩子们都跟着笑了起来。
  “舒甜姐姐,你怎么才来看我们呀!”
  “呜呜呜,还以为姐姐忘记我们了……”
  “舒甜姐姐,你爹爹的病好了吗?无名饭馆什么时候能重新开张呀?”
  孩子们围着舒甜,叽叽喳喳问个不停。
  舒甜耐心地一一回答了他们,她许久不见这些孩子,今日见面觉得分外亲切。
  舒甜注意到孩子们身上都穿了厚厚的冬衣,身上也比之前乞讨的时候干净多了,心感安慰。
  她本来还担心这群孩子会风餐露宿,如今看来,他们过得比之前好多了。
  “看到你们有地方落脚,我就放心多了……我之前还怕官府不管你们呢。”
  长君笑起来,露出两颗虎牙:“舒甜姐姐,这地方不是官府安排的。”
  舒甜一愣:“那这个村子……”
  长君正色道:“这个村子,是大人建的。”
  “大人?”
  舒甜有些疑惑,她顺着长君所指的方向看去,方才孩子们围着的地方,是一堆木桩,木桩旁边坐着一个人。
  他长眉入鬓,五官如刻,俊美异常,正似笑非笑地看着舒甜。
  原本围着他的孩子们,此刻都簇拥在舒甜身边,而舒甜美目圆睁,一时失语。
  “夜屿大人?”
  舒甜一脸不可置信。
  夜屿着了件深蓝色缎带长袍,腰束玉带,他闲适地坐在一处木桩之上,看起来怡然自得。
  长君笑道:“舒甜姐姐,自从无名饭馆关张之后,我们便在街上找活计,后来夜屿大人找到我,说想雇我们为锦衣卫打探民间消息,于是便将我们安顿到这里来了。”
  舒甜微怔一瞬。
  是了,这些难民每日乞讨,走街串巷,让他们打探民间消息,最是方便。
  夜屿目光落到舒甜身上,微微勾了勾唇。
  他站起身,抬步走来。
  “你不是休沐么?”
  夜屿的声音清清冷冷,听不出什么情绪。
  舒甜抿唇笑了笑:“是……所以来看看孩子们。”
  夜屿微微颔首。
  小米从舒甜身上下来,转身便拉住夜屿的长袍下摆,她娇娇道:“大人大人,梅花桩什么时候做好呀?”
  众人的目光投向那一堆木桩,舒甜也有些好奇:“什么梅花桩?”
  小米嘻嘻笑:“大人要给我们做梅花桩,站在上面,可以长高高!”
  小米年纪小,说不太清楚,于是长君解释道:“是……是我们想请大人,教我们一些拳脚功夫,大人便说,要从基本功开始。”
  夜屿淡声道:“今日能做好。”
  孩子们眼前一亮,小米高兴地揪着夜屿的袍子:“真的吗?太好了!”
  舒甜垂眸,看到精美华贵的衣袍,被小米揪得皱巴巴的,但夜屿毫不在意。
  “好,那你们和大人一起做梅花桩,姐姐给你们做吃的,好不好?”
  “好!!!”众人齐声答道,孩子们的笑容如花一般,朵朵绽开。
  小米眼巴巴地问:“舒甜姐姐,小米想吃包子……”
  她已经许久没吃过舒甜姐姐做的包子了,实在太想念。
  舒甜笑了笑:“舒甜姐姐今日给你们做另外一种包子……生煎。”
  “生煎!?”孩子们惊讶地张大眼。
  他们来自江南,生煎是江南名点,孩子们来京城这么久,若是能吃到家乡美食,也不失为一种慰藉。
  孩子们欢呼起来。
  舒甜眉眼轻弯,又掏出一盒山楂糕,递给长君:“长君,分给大家吧……”
  长君欢天喜地接了去:“要吃山楂糕的,跟我来呀!”
  孩子们喜笑颜开,一窝蜂地跑了过去。
  身边瞬间变得安静下来。
  夜屿目光淡淡,落到舒甜身上,她温柔地看着孩子们分食山楂糕,笑容清浅,潋滟生波。
  长君分完了山楂糕,便带着舒甜到了院子里的小厨房。
  平日里都是几个哥哥姐姐,轮流做饭给弟弟妹妹们吃,虽然厨房有些简陋,但收拾得还算干净。
  舒甜将包袱里的东西,一样一样掏出来。
  外面传来“咚咚”声,似乎是敲击木桩发出来的。
  舒甜微愣一下:“夜屿大人……经常来这儿吗?”
  长君想了想,道:“也不是经常来,但每次来都会留些银子给我们,让我们自己买些吃的和衣裳。”
  舒甜若有所思地点了点头,孩子们的气色,确实比之前要好。
  “那你们每日,都要出去打探消息吗?”
  长君一面帮舒甜洗锅,一面道:“两三日去一次就好,若是有什么特殊的消息,便设法送到锦衣卫指挥司。”
  舒甜点点头。
  她本想说自己如今也在锦衣卫指挥司,但后来想想,还是咽了下去。
  舒甜低声嘱咐道:“你如今帮锦衣卫指挥司打探消息,这差事虽能糊口,但也要为日后打算一下。”
  长君是个聪明的孩子,若不是家乡受了灾,此时应该在读书罢。
  长君认真点头:“舒甜姐姐放心,长君心中,已经有目标了。”
  说罢,冲舒甜调皮地眨眨眼,却不往下说了。
  舒甜笑了笑,也不再问了,专心做起生煎来。
  生煎起源于江南,最早是配合茶水一起吃的,后来,人们在不吃茶水的时候,也想吃包子,便有了单独的生煎包。
  生煎包的馅儿非常重要,肥瘦参半的猪肉最为适宜,做出来的包子不会太腻,也不会太祡。
  舒甜将肉放在砧板上,拿起菜刀,熟练地将肉切成片,继而剁成肉末。
  馅儿肉的腌制很讲究,除了酱油、盐以外,还需要放入五香粉、葱花、生姜碎等。
  生姜暖胃,但有些孩子不爱吃生姜,于是舒甜便把生姜切得很碎,这样一来,包子熟了之后,姜的存在感就不明显了。
  最后,加入两勺黄酒去涩。
  绵软的肉末被加入了不同的调料,舒甜起锅,烧了一勺热油,向肉馅泼去——“滋啦”一声,肉末被烫得微颤,这一步,是为了留住肉中的水分。
  然后舒甜拿起筷子,将肉末和调料拌匀,再分多次,加入一点淀粉水。
  这淀粉水来得十分不易。