第三十二章 香飘家里
作者:紫飞云      更新:2022-02-22 02:05      字数:2299
  好耍不过初一天,好吃不过正月间。
  忙碌 了一年的人们总算舍得给自己放假了,用颜青山的话说替人做工的长年都要过了元宵节才上工呢。
  整个正月半就是走亲戚的,人亲人亲,越走越亲,若是不走动,血亲也不亲了。
  就像肖清和肖家一样,明明是嫡亲的大小姐,也没人来往,以至于很多人都不相信她是肖家的人。
  当然,肖清对这些一向都持无所谓的态度,在她的眼里,早已经习惯了无视,对什么事也保持了无所谓的态度。
  颜如玉有时候就觉得,大小姐到底是大小姐,修养好得不要不要的。
  从来不见她急躁,也没见她拉着谁都是一把鼻涕一把泪。
  淡定从容在她身上表现得淋漓尽致。
  这一点哪怕活了两辈子的颜如玉都自愧不如,所以,她还要多向肖清娘学习学习。
  正月初一是吃素,正月初二出嫁的女要回娘家。
  以前正月初二颜家要坐整整四桌。
  妯娌三人天不亮就要起床忙碌,准备工作做到差不多的时候了她们也要回娘家,就由李氏来接手。
  李氏等三个女儿回来后就轻松了。
  这种忙碌一年又一年的重复。
  今年分家了,爹娘各在一家。
  回娘家的姑娘在哪家吃饭呢?
  颜青山表面淡淡问着三个儿子。
  颜定江看了一眼老娘和王氏没有吭声,饭不要他来做,话也不能由他说。
  同样的事,他要是说出来的话铁定是要挨训的。
  “爹,您是一家之主,您在哪儿三个姑子自然到哪家。”王氏可没想过要招待客人。
  自己修房子上梁的时候她们都没有来帮忙。
  这些姑子分得那么清楚,她才不要热脸去贴一个冷屁股。
  “那就老三家。”李氏也开口了:“你在老三那里呢。”
  这都是老头子给搞出来的事。
  若是都在老大家里,哪还用问。
  颜青山抬头看向颜定溪和肖清,夫妻二人微笑着点了点头。
  “我炒菜味道没有大嫂的好,不过也能煮熟了。”肖清笑道:“那就在我们家吧。”
  第一次以女主人的身份下厨招待客人,肖清却是有心要做出几桌好菜出来。
  “大伯二伯他们都会来家里吃饭吗?”颜如玉听了全过程心里很疑惑,姑姑们到自己家,他们也要来,肉菜自然是自己家准备了,可是,王氏和罗氏也不能就这样当甩手掌柜啊,好歹来打打杂吧。
  “会有一部分人留家里,一部分人去外家。”肖清微微一笑:“我往年也要回肖家的,今年走不到,就改天回去了。”
  肖清不在正月初二回娘家?
  这样不好吧?
  颜青山和颜定溪有些内疚,为了招待颜家出嫁的女儿,她居然要放弃回肖家的事。
  “没关系,无论哪天回去都行。”肖清想着家里的那些人,她以前有过伤心难过。
  再后来也就想清楚了。
  她每年回肖家也仅仅是因为占了肖家嫡长女的身份而已,闲话不给外人讲。
  亲爹的眼里自己可能还不如他身边的一个大丫头。
  她每年回去都要受一次奚落,老爷子也不管不问。
  这么多年了,自己的男人只有三朝回门进过肖家的门,两个女儿先后出生,父女三人谁都没有跟着自己回去过,父亲也不闻不问。
  她甚至怀疑,明天就算是不回去,估计着亲爹都不会问一声。
  肖清明天要准备三桌多人的饭菜,初一晚上就开始忙起来了。
  豆叶和豆娘自然要去帮忙了。
  豆叶最喜欢的就是烧火,特别是这种大冷的天气,坐在灶台边烧火特别的暖和。
  颜如玉也喜欢烧火,但是看肖清太忙,她决定也来帮忙。
  烧炒炖,不外乎这些厨艺。
  结果颜如玉要搞一个卤猪头。
  这个时代也没个酱油,好在还有姜葱蒜,还有花椒海椒,也有桂皮沙香之类自己种的调料,颜如玉完全就可以大展身手了。
  猪头是两家人不要的,颜定溪拿回来的时候就打理干净了,然后撒了一些盐腌上。
  听女儿说想要吃猪头肉,他连忙又给取了出来。
  大半锅的水淹没猪头,再撒了下这些调料下去,盖上锅盖让豆叶可劲儿的烧火就成。
  半个时辰后,香气飘出了村西头。
  “煮的是什么菜呢?”颜老爷子背着手踱步走进灶房:“怎么这么香?”
  “就是,爷爷,好香啊,煮好了吧?”豆叶早就咽了几次口水了,希望老爷子揭开锅盖看一看。
  “只煮好了一部分。”颜如玉跑了过来:“娘,先把猪头捞起来,将头皮揭下来,骨头和沾在上面的瘦肉再煮一段时间。”
  “来了来了。”肖清正在削着大白萝卜,她原本想要用猪头骨煮汤的,结果让女儿这样搞了,看来萝卜又只有凉拌了。
  猪头皮掀起一层的肉,然后又将骨头丢进锅里煮。
  “真香。”颜定溪也走了进来:“怎么这么香呢?”
  心道肖清的手艺越来越好了。
  “豆娘搞的,我也不知道她用了些什么。”肖清笑着切下一小块,切成了薄薄的片装进碗里送到了颜青山面前:“爹,您给偿偿看看味道好不好。”
  “嗯,不错,香,又粑又软,真不错。”老爷子边吃边说。
  听老爷子这么一说,颜定溪忍不住了直接就用手抓。
  “我也要偿一下。”老实的豆叶都挤进来了。
  “都有都有。”肖清笑着将碗递到了两个女儿面前:“来,偿偿吧,娘闻着就不错!”
  “娘,您也偿偿。”当娘的人真正是特别的伟大,干活儿是她,吃却是最后了。
  颜如玉直接挟了一片送到了肖清的嘴里。
  “好,我们豆娘真是懂事又孝顺。”肖清现在都不问颜如玉怎么知道这些方子的,不用说肯定是在肖家的时候跟着那儿的厨娘学来的。
  肖源这个堂兄也算是能干的,不管族人的嘲讽和奚落硬是自己独自一人闯下了一片天地。
  肖家的厨娘厨艺自然是不一般了。
  豆娘真是好记性吃了就能记住。
  香!
  一家子都觉得这道菜很好!