林记串串香[九零] 第3节
作者:梦里醉      更新:2022-06-17 11:42      字数:4338
  要不是现在着急上火把农场里成熟的菜找销路,腾不开手,林初平还真想把他将要做的“好事”直接抖出来,瞧他还敢不敢用那种下作招数!
  见高继聪走远,直至瞧不见人影儿,林初平正准备回去呢,却被小舅舅叫住。
  林初平疑道:“小舅舅你什么时候来的?”
  林川笑了下,指了指高继聪走的方向,道:“刚才他从我农场出去,我瞧着是往你爸这儿走的,怕他吃亏,就跟过来瞧瞧,没成想你小子回来了呀!”
  说着,林川就狠狠地往林初平肩膀上砸一拳头,亲热的搂搂林初平肩头:“好小子,现在又蹿高了!”
  林初平笑笑,邀小舅舅进农场吃饭。
  林川哈哈笑着,一边跟着往院子里走,一边恨恨地说:“高家就你爸一个好鸟,特别是那个高四儿,甭想着我不知道,他就一直撺掇你爸要给你改姓……”
  小舅舅一向豪爽,快人快语,嗓门还贼大,林初平连拦都拦不住,于是林川进门就瞧见了高继东。
  林川张张嘴,差点哭出来,他瘪嘴道:“东子,我刚就是胡说的。”说着,他还轻轻地往自己嘴巴上来那么一巴掌。
  林初平也心虚极了。
  高继东倒是面色不改,他点头说:“其实我也觉得这两年小聪办事不地道,我是入赘到林家的,三囡是人没了,可她的魂儿还在天上看着我跟初平呢。”
  林川尴尬,他拼命想找话题,嗅到似乎是谁身上有股子又香又辣的味儿,正是大中午的,别说,他闻了肚子还真有点饿。
  林川用力吸吸鼻子,四处寻着,问:“你们中午吃的什么,这么香?”
  对于小舅舅,林初平也不藏私,笑着带他进屋,介绍:“这不是农场里的菜不好卖么,我准备做成串串去市区里摆摊卖个试试。”
  “串串?”林川不解。
  林初平一边跟小舅舅介绍串串香这种小吃,一边招呼父亲和张叔他们跟着一起进屋。
  进屋,林川就瞧见一个偌大的小吃车,得有两米多长,八、九十公分宽,上面还数着招牌——“林记串串香”。
  “这是?”林川更迷惑了。
  第3章
  高继东是林家的上门女婿,林初平随的是母姓。
  早年间林家老爷子靠自己双手挣了第一笔金,随后承包一大片土地开农场种菜养猪,靠给周边几个国企大厂子食堂送菜赚钱。
  老爷子膝下就三个孩子,两男一女,他不搞什么重男轻女,去世前把财产给三个子女平分。林母分得现在这个林三农场。
  当年高家赤贫,老大去省外读大学,老三要结婚成亲,老四眼瞧着成绩好,肯定能读大学,家里缺钱,一毛钱掰成三瓣都不够花,就有媒人介绍高家孩子去给林三囡当上门女婿。
  老大说他在外地回不来,老三说他有对象了,老四嚷嚷他要去读大学,高家就把老二继东推出来去给林三囡瞧。
  高继东为人简单,性子一眼就能望见底,跟林三囡见第一面时,林三农场里正收粮食,恰逢夏雨,他连话都没来得及跟林三囡说,拎起镰刀就下地抢收麦子。
  就这样,林三囡一眼就瞧中这个跟老黄牛一般的男人。
  两人结婚后,夫妻恩爱,分工明确,林三囡负责去各工厂跑合同,高继东就跟个农场普工一样干农活儿,顺带监督农场工人。可惜当年生林初平时,林三囡大出血,人没留住,只留下高继东跟林初平两人相依为命。
  高继东心眼儿就跟石头一样瓷实,就这么操持农场,赚钱把林初平养活大,这么多年来是半点怨言都无。
  林家老大老二平日里也多帮衬高继东,三家关系向来不错。
  这次高继聪没能说服高继东跟永福盛酒楼合作,又去亲家林大林二家走了一圈。
  林山林川都对这个送上门的“大肥肉”十分警惕,再加上高继聪这两年来在林岗镇蹦跶得欢,三不五时地跑来找高继东。林山林川心里都清楚,他这是惦记林三农场了,可惜高继东一直不松口。
  这次高继聪笑盈盈的上门,说要给他们介绍大生意,林山林川可不相信,生怕其中有什么陷阱。
  这不,林川刚拒绝了高继聪,怕高继东心眼实被骗,把高继聪送走后他在屋里左想右想不放心,就追来瞧情况,却没料到外甥林初平回来了不说,还把高继聪赶跑了!
  林川一直都稀罕这个随妹子的外甥子,瞧了高兴,高继聪一走,他就出来了。
  本没打算在高继东这蹭饭,结果见着侄子,接着闻到又香又辣的味儿,把他胃口给打开,林川便顺着外甥邀请,准备留下来吃一餐。
  但这会子,林川对着这小吃车犯了难。
  林初平笑道:“我们中午打算吃这个,霞姐来,给我小舅舅露一手!”
  “欸!”胡霞上前,到小吃车后面,把煤炉下面风门打开,蒲扇呼呼扇几下风,炉子里的火便瞬间通红。
  等火大起来的空档,胡霞大大方方地朝林川比手势示意另一侧的串串们,道:“想吃什么自己挑啊,素串五分,荤的一毛!”
  路上林川就听侄子说起这个串串香的生意,这会他还真起了兴致,上前挑了一把串串。
  串串的品种还挺多,常见的绿叶子菜,有上海青、茄子条、芹菜梗、韭菜,还有豆类的,比如说豆皮、豆泡、豆腐串,这些要么是三五片叶子串一串,要么是切成小段串起来,或者像韭菜段和蒜苗段这样的,就用一小截豆腐皮包好也串起来。
  甚至还有腌好的肉!浅色的瞧着像是鸡肉,还有深色的,应该是猪肉,每块肉都不大,生的也就小孩儿女人家小手指那么大的长宽,要是熟了肯定要缩水变得更小。
  但林川转念一想,一毛钱吃这么一串肉,也不亏啊!
  正好现在是饭点儿时候,林川肚子也饿,他每样都选两三串,就这样最后手上居然握了一大把!
  林川把串串递给霞姐,还冲林初平高继东笑着说:“别说,这种串串随便拿,竟然都能拿这么多。”他开始在心里计算这一把串串的价钱和利润。
  林初平笑笑,没说话。
  正好油也热得差不多了,胡霞动作有些生疏,但不妨大碍,她有条不紊地把串串分类,根据肉菜的易熟程度依次下锅。
  “滋啦滋啦”
  随着油花迸溅的声音,油香混合着肉香与各种香料的香在空气中混合翻腾。
  这还不够,在油锅里炸上个八成熟,接着胡霞也把煮锅下面的煤炉火扇到最大,很快,汤料锅也沸腾了,浓重的香辛料光是闻着,就让人食指大动。
  林川吸鼻子,咧开嘴笑:“这下,我可算是知道刚才闻见的味儿是打哪儿来的了,真不赖啊!”
  胡霞把炸锅里的串串迅速捞出来,手脚麻利的用笊篱把串串上的油简单沥两下,接着又将串串投入煮锅中,烫个十来秒,最后才捞出来,又问:“要不要干料?”
  林川听了稀奇:“还有干料?”
  霞姐指了指她面前的瓶子,道:“就孜然粉和辣椒粉。”
  林川了然:“那一半给我撒干料,一半不撒。”
  胡霞把串串们提起来,放在煮锅上的沥水架上,浅浅挤压两下,随即便分出一半来,先递给林川,剩下的一半她左手把串串们压平摊开,右手晃动干料瓶,先撒辣椒粉,接着又均匀地撒上一层孜然粉。
  早在递来湿串时,林川就忍不住大口吃了起来。
  “好吃!”林川大声赞美。
  等撒了干料的剩下一半串串也递来,林川更是立马又尝这个。
  现在人们都不怎么吃辣,即便是林初平专门挑拣的微辣辣椒,撒到串串上面,瞧着量少,可对于现在的人们来说,威力仍是不容小觑。
  其实煮锅汤底就有辣椒,干料里面还有,林川吃起来也是很快就吃得嘴唇通红,额头冒汗。
  “过瘾!”林川一连撸了好几个串串,最后吸着鼻子大声叫了一声。
  林初平笑着给他递去纸,方便他擦汗擦将要流出来的鼻涕。
  林川摇摇头,把撒了干辣椒的串串递给林初平,他又慢慢吃起了湿串。
  林初平示意老爸和员工们都去挑串串,他则是对小舅舅进行深度访问。
  林初平:“小舅舅,你觉得这个串串香做得怎么样?”
  林川冲林初平比了个大拇指,接着又晃了晃,他嘶哈一声,把口中嚼的豆筋咽下,随后认真地说:“你小子还真有主意,这个串串香是你带回来的吧?别人我不信他们能搞出来这个!”
  林初平咧嘴也笑起来,道:“就是瞎琢磨呗,农场里的菜卖不出去,化肥农药工人工资都要钱,不想办法挣钱怎么办?”
  到底是一家人,林川也是生意头脑灵光,一下就想到侄子的算盘。林川在心里大致算了下,发现这生意要真是做成了,估摸赚头不小呢!
  林川:“我觉得你这个主意不错,放手去干吧,小舅舅在这儿肯定给你保密。”
  林初平笑起来,他摇头,说:“小舅舅,你想错了,我之前研究这个的时候没叫你,主要是你们没见过,也帮不上什么忙。现在等你来了才临时告诉你,主要是我想着要是我这生意做成了,再把串串做法和生意过程中的经验教训总结给你和大舅舅,你们后面也好上手。”
  林川越听,越是张大嘴巴。
  但凡是舌头不迟钝的人,只要吃过这串串,就知道这得多好吃。但凡是有点儿生意头脑的人,拿这个串串出去摆摊,都不会赔了。
  现在,侄儿跟林川说,他准备把做串串的方子和做生意中的经验教训总结总结,告诉他俩当舅舅的?
  林川下意识地想拒绝。他是个当舅舅的,上哪儿能占外甥的便宜?
  可他农场现在的日子也不好过,林川说不出拒绝的话。
  林初平知道小舅舅心里在想什么,他坦然地说:“小舅舅,现在不论是市里还是县城,再或者是乡镇的集市上,处处都有人摆摊。串串香这种模式其实很好复制,我也不是专门的厨子,我这串串香的生意秘方很快就会被有心人破解。
  既然这样,那干脆不如一开始我就把方子拿出来,给知根知底放心的人去做,早日占领市场。这样,即便是后来者破解了串串香的秘方,等他也做好小吃摊准备上街摆摊时,就会发现他的市场份额其实不大。”
  林初平说的这些话,林川听得一知半解,但核心思想他是明白了。
  但即便是这样,要林川自己来,他知道自己肯定是不会这么大方把轻易秘密送出去。
  想到这里,林川心情复杂。
  林初平:“小舅舅,等大舅舅回来,你跟他说说这事,他老这么出去要账也不是个事儿,不如也出几个靠得住的工人,来我这边学习做串串技术,回头也出摊去。”
  前年,大舅舅林山把他一直合作的一个国营大工厂的业务转交给了高继东,后来他又跑了几个工厂,但那些工厂内部运营状况都不佳,导致后来他农场被这些工厂拖欠不少货款。
  去年,拖欠大舅舅农场货款的几个厂子倒闭,大舅舅有空就去要账。这是林初平前天才知道的事儿。
  林初平之前在盛海读大学,家里的农场得亏两个舅舅照顾。
  现在林初平有了新的赚钱思路,林初平说什么也不会敝帚自珍,藏着掖着不让两个舅舅赚钱的。
  更不会再让高继聪那个混账奸计得逞,导致2016年两个舅舅的农场也被他捡了去!
  第4章
  自打回林岗,林初平就一直忙着弄串串香的生意,直到现在串串的做法完全确定下来,工人也都培训得差不多,只等明天早上去市里出摊做生意,林初平心绪才稍稍平静。
  大抵是前面十天忙得多了,这突然闲下来,林初平还真不适应。
  大半夜的,林初平躺在床上翻来覆去睡不着觉。
  林初平想起了前世。
  高继聪一直惦记林家农场的肉菜,无非就是想借着亲戚的名义插手农场供货和永福盛酒楼收货之间。
  前世,直到01年,永福盛酒楼才被查出违法使用大烟壳的事。
  高继聪他想尽办法要把林三农场改姓高不成,他就转头去追求永福盛酒楼老板女儿,以入赘的法子快速进入永福盛酒楼管理层。