小时候家里的小饭馆，也有这样一盏灯。即使菜已经卖完了，灯也会亮到很晚，照亮小巷的路。
  现在，她也点起了一盏灯。
  一直关注着街尾的李红云，头一个上门，带着订好祝贺花篮，身后还跟着几个相熟的老邻居。
  “叔叔阿姨晚上好，吃点什么？”站在门边的年轻男女笑容满面迎了上来。
  李红云来这几次，都没见过这两个人。她隐约感觉青年有些眼熟，却想不起在哪见过。
  往店里一瞧，崭新的消毒柜和双层大开门的饮水柜、糕点柜立在后排，看着就让人安心。
  别的店面追求上客追求翻桌，能坐的客人越多越好，难免显得有些挤。这家店错落有致的桌椅被灯光一照，宽敞又亮堂，好像往哪一坐都很舒服。
  闹鬼的店面折腾几年都没人做成生意，这还是第一次见到有人开门迎客。
  连员工都请了，眼看是要开起来了。
  小黑板菜单在柜台边和门口各挂了一个，几行粉笔字清清楚楚。
  “腌笃鲜汤泡饭，腌笃鲜汤，笋丁鲜肉烧麦。小菜凉拌枸杞芽或蒸蛋……没啦？不卖炒菜？”
  连着被家里孩子缠了几天，中午又被李红云当面馋到的牛阿婆，看着直摇头，“这哪是做生意的样子！”
  连菜单都敷衍，用的菜能好吗？
  牛阿婆心里犯着嘀咕，拿钱的手又放了回去，看向旁边的黄奶奶，“你是海市来的，帮我们尝尝是不是那个味儿呗？”
  黄奶奶银白发丝梳得整整齐齐，不跟她生气，笑眯眯地问叶泉，“人老了就惦记这一口。我多打包一份糟油行不行？”
  叶泉给她拿了个大盒子装，体贴道，“还有玫瑰米醋配辣酱的，您要不要也尝尝？”
  一个烧卖不贵，热了当早餐干净又方便，又有吃播在前。除了牛阿婆，有的人心里还有疙瘩不敢进门，但烧麦是一个都没少买，多多少少都要了几个。
  要不是叶泉做得多，他们差点组团把烧麦包圆了。
  吃播放毒，恐怖如斯。
  “欢迎下次再来啊~”刚开门就有生意上门，陈金宝像自己又开了一次店一样热情高涨，等人走了，还在复读每个人姓什么。
  但邻居们走后，陈金宝站在门口眼巴巴等了半天，半天都没等到一个人。
  这会儿，住在老城区的年轻人不是没下班、就是还在通勤路上，年纪大些的住户大多在家吃，或是早有相熟的馆子吃饭。
  本就不热闹的老城区，街尾显得有些冷清。
  叶泉对生意好坏没什么所谓，送走客人就懒洋洋坐回柜台后。
  老板托着腮眼看又要睡着了，陈金宝先着急起来，问俞素素借来平板。
  一拿，没拿出来。
  低头一瞧，俞素素捏着边缘，默默关掉不知什么时候开始无声播放的电视剧。
  俞素素尴尬扭头，“走走走咱们一起去迎宾。”
  拿着平板跑到门口，老陈点击播放，一串噼里啪啦的鞭炮声炸响。
  市里不许放鞭炮，音乐凑气氛也一样。
  叶泉撩起眼皮看了一眼，任他们去折腾，只警告了一句。
  “开业的时候不许飘着走路。”
  习惯了做鬼飘来飘去，俞素素的脚不知什么时候离地了一厘米，心虚地赶紧落下。
  鞭炮声放到第三遍，天色彻底暗下来，再放就有点扰民了。陈金宝招揽生意没成功，苦思冥想着新办法。
  余温温着的另一锅腌笃鲜，丝丝缕缕味道顺着街飘远。
  唐易刚下公交车，本来累了一天没什么胃口，抽了抽鼻子，嘴巴里却不由自主分泌出口水。
  顺着香味飘来的方向一瞧，往日一片昏暗的喜乐街街尾，亮起了一盏灯。
  招牌一目了然，就叫夜宵店。
  唐易乐了，“老板还挺有意思。”
  走近看见菜单，唐易不由得愣住，“只有腌笃鲜？”
  离得近了，那股鲜香味直往鼻子里钻。
  唐易犹豫一下，还是迈进了大门。
  能回家才想起来吃饭，大多是对吃什么没有具体想法的人。往往来来回回就吃几家同样的店，要么就是在街上转两圈或选十几分钟半小时的外卖，随便挑个顺眼的。
  寻着味被勾过来，只有一个主菜，正好省得他纠结选什么了。
  “老板，一碗腌笃鲜汤泡饭！”
  第9章 新鬼上门
  多煮的一锅腌笃鲜放在后厨，散出的香味不仅引来了路人。叶泉靠在柜台躺椅里，没一会就又起来，舀在小盅里煮出一碗。
  听见有人下单，叶泉刚端着热腾腾的汤碗出来，拐回厨房加了笋和豆腐结新煮上一份，有陈金宝盯着火，才坐回椅子里。
  看看刚上门的新客人，叶泉慢悠悠喝了一口汤。
  至于把自己手里这碗直接给客人……抱歉，不可能的。
  慵懒美人专注喝着汤，吹起的白汽模糊了眉眼，消弭了距离感，瞬间吸引住唐易的视线。
  唐易不争气地咽了咽口水，一时不知道该羡慕有人先吃上了，还是该羡慕那碗被专注注视的汤。
  脑子后知后觉反应过来：等等，这个大美女居然是这家店的老板？
  居然有老板吃自家的菜，那看来还挺放心的……
  唐易的期待值直线上升，等十分钟后店里服务员把饭端上来，他看着偌大一个砂锅，瞠目结舌：“这么大一份25块？不是送错了吧？！”
  老陈在后厨深有同感地点头，来送餐的俞素素一脸“这不是很正常吗”。
  “没错。”俞素素营业微笑，“筷子勺子不小心弄脏了可以叫我再取，米饭无限续，希望您用餐愉快。”
  细细的葱花浮在浓白汤汁上，脆嫩春笋从里面探出头，饱满的豆腐结靠在排骨上肉汁吸得饱饱的，颜色深红的上好火腿小方，成了清翠浓白中唯一的鲜亮点缀，显得更为诱人。
  砂锅还汩汩冒着气，实打实的足量好料在汤里浮沉，漂亮得像一幅画，让人直咽口水。
  唐易记得自己跟上司一起吃饭时，要价上百块一例的汤才有这样的质感。
  打来的米饭冒着尖，粒粒分明的长粒米像极了广告里最好的五常大米，唐易不懂具体有什么区别，只觉得米饭闻起来格外香。
  湿润鲜香的水汽扑面而来，他的肚子咕噜叫了一声，已经顾不上思考是不是店老板开业大放送，迫不及待地拿起了勺子。
  温热的汤汁熨帖落进胃里，抚平疲惫一整天后的饥肠辘辘，暮春的夜里还有点凉，被汤的温度驱散，带来满满的幸福感。
  等唐易回过神，已经风卷残云吃了个精光，嚼着小排的脆骨，咔嚓咔嚓脆响，却反而想念起最先被吃完的笋来。
  被料理包快餐荼毒久了，不常吃到时令菜，这会唐易才意识到，春笋为何被无数人惦念。
  往四周一看，店里不知不觉多出了十几个人。有的有些眼熟，都是曾在路上碰到过的晚下班的打工人。
  刚进店里的人大多满脸写着疲倦怨念，顺着味晃进店里，宛如行走的丧尸，怨气怕是邪剑仙来了也吸不完。
  但拿到属于他们的那份砂锅，神色慢慢平静下来，眉眼舒缓，像也被浸在了温柔水汽里，感受了一瞬难得的幸福。
  唐易揉了揉肚子，懒懒的不想起来，摸出手机，在租客群里@相熟的室友，“下班了没？出来吃晚饭夜宵啊！这家店手艺绝了！还便宜，这么大一份腌笃鲜才要25！”
  这会已经九点多，消息刚发出去，门外传来一阵咔啦啦关卷帘门的声音。
  住在老城区就是这点不好，最多十点，附近的饭馆就关得一干二净，点外卖都只剩下几公里外的烧烤麻辣烫。
  见老板起身，唐易顿时警觉，“老板，要关门了吗？”
  “还没吃夜宵呢。夜宵卖完再关门，大概开到十二点。”叶泉诧异地看他一眼，摘下小黑板补了一行字，“今天晚上做蹄花汤，有人要吗？”
  唐易捂着肚子，突然后悔多续了一碗米饭，忍痛道，“等我加班再来！”
  叶泉把蹄髈炖上，瞧见洗干净放在旁边里的枸杞芽。
  虽然写在菜单上，但像这样不常吃、不熟悉的时令菜，单独列出来，压根没人点。
  拿一把焯水，一点点香醋生抽，几滴香油，蒜泥拌开，爽口微苦余味清甜的枸杞芽就装了盘。
  要论春天的第一芽，一定是枸杞芽。初春三月生机勃勃，暮春时叶片柔嫩，也滋味正好。
  第一天准备的菜不多，刚十一点夜宵店就关门打烊。
  叶泉只负责吃和做，打扫卫生丢给两个员工，溜溜达达上楼晒月亮睡觉。
  回到住处，唐易看着群里发出来的“夜宵福利”：蹄花汤配赠品小菜。
  一群吃了他安利冲过来干饭的家伙，深夜放毒放得肆无忌惮，纷纷感叹要不是老板送了一碟，都不知道枸杞芽也这么好吃。
  唐易的眼泪从嘴巴里流了出来：早知道他当时也点了！
  第二天早上唐易特意看了眼街尾，发现没开门，才遗憾地去隔壁买了早餐。
  和他一样来夜宵店门口转圈的人不少，等叶泉神清气爽睡醒，就被晨练回来的黄奶奶叫住，问什么时候开门。
  “跟昨天时间差不多，晚上开。”叶泉开窗放阳光进来，弯起一个笑，“夜宵店嘛。”
  隔壁早餐兼米线店老板刘嘉听见，总算松了口气。
  夜宵店开业前，叶泉就天天做好吃的，被馋到的食客找来发现没开门，懒得再找别处。正好她也被馋得新添了几个花样，跟着喝到了一口汤，一天下来，生意更好了些。
  本来还担心开业后自家生意没了，知道夜宵店只做晚餐，量不多，顿时安心。
  刘嘉高高兴兴提着一袋水果，来恭喜叶泉开业。
  夜宵店另一端，喜乐街上炒菜馆的老板站在门口，翻了个白眼。“吃一吃图新鲜还行。小年轻一点都不勤快，迟早关门！”
  小声嘟囔，躲不过让鬼听见。陈金宝死前就是做餐饮的，虽然自己不干，但对背后使坏的招儿清楚得很。见叶泉不在意，他没吭声，准备去瞧瞧看。
  “吃饭都不专心？”叶泉见多了无能之辈，懒得理会。她满意地咽下最后一块三丁烧麦，向准备卖的生烧麦伸出魔爪。
  “晚上喝小米粥，小米得泡起来了。”
  傍晚华灯初上，油润的米香绽开，飘出刚打开的大门，晒了一下午太阳的黄奶奶就踏入了夜宵店。
  “还是一份笋丁烧麦配糟油？”叶泉笑着打了个招呼。
  黄爷爷给妻子拉开椅子，眯眼看着黑板，“晚上不能多吃，我要一碗小米粥就行。”